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Grüß' Dich Käse-Sommelier,
hier ist er nun, der bereits angekündigte Sondernewsletter! In diesem findest du neben den Details zu unserer geplanten Bildungsreise an die Mosel auch noch die Termine unserer mittlerweile sehr gefragten Online-Workshops für das Jahr 2022.
Es bleibt mir an dieser Stelle, dir ein friedvolles und besinnliches Weihnachtsfest zu wünschen. Komm gut (und hoffentlich mit leckerem Käse) ins neue Jahr und bleib gesund!
Herzlichst
Markus Bornholdt
im Namen des Vorstands
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An der Mosel
treffen die ältesten Kulturgüter der Menschheit aufeinander: Käse, Wein und Bier! Mitten in dieser traditionellen deutschen Weinbauregion werden wir uns im altehrwürdigen Trier mit den regionalen Käsespezialitäten beschäftigen. Darüber hinaus wollen wir die Gelegenheit nutzen, um unseren Fokus insbesondere auf das Cheese Pairing zwischen dem Käse und Weinen sowie Bieren aus der Region zu legen. Dies wird uns - und da sind wir uns sicher - neben einem praktischen Wissensgewinn auch viel Möglichkeit zum persönlichen Austausch geben.
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Details zum Ablauf
Für unsere erste gemeinsame Bildungsreise haben wir den folgenden Ablaufplan vorgesehen:
| Samstag, |
01.10.2022 |
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Sonntag, |
02.10.2022 |
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Montag, |
03.10.2022 |
Anreise bis ca.
16:00 |
Ankunft - Einchecken im Hotel |
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09:00 |
Anreise durchs Saartal zur Käserei |
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10:00 |
Mitgliederversammlung |
| 19:00 |
Käse-Bier-Degustation mit Abend-Snack |
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10:00 |
Besichtigung der Käserei Altfuchshof |
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14:00 |
Abreise |
| 23:00 |
Ende der offiziellen Verkostung |
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12:30 |
Mittags-Snack Weingut J. P. Mertes in Kanzem
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13:30 |
Weiterreise an die Mosel nach Mehring |
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15:00 |
Käse-Wein-Wanderung vom Weingut an die Hangkante |
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19:00 |
Raclette-Abend mit Live-Musik |
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22:00 |
Rückfahrt ins Hotel |
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Alles zur Buchung
Die Kosten für die Bildungsreise belaufen sich auf insgesamt 150,00 €. Hier sind nahezu alle anfallenden Kosten inkludiert, lediglich die Kosten für das Hotel, den Mittags-Snack (ca. 15,00 €) und den Raclette-Abend (ca. 30,00 € + Getränke) musst du zusätzlich einplanen
Bitte beachte, dass Trier zu dieser Zeit ein beliebtes Touristenziel ist. Wir empfehlen dir daher, die Reservierung des Hotels zeitgleich mit der Buchung vorzunehmen.
Wir empfehlen das folgende Hotel:
Hotel Blesius Garten
Olewiger Straße 135
54295 Trier
https://blesius-garten.de/
Mit der Anmeldung ist eine Anzahlung von 50,00 € erforderlich. Um eine gewisse Planungssicherheit zu haben und um unnötige Kosten zu vermeiden, müssen wir im Falle von Stornierungen folgende Stornierungsgebühren berechnen:
| Bei Stornierung |
Stornogebühr |
| bis 8 Wochen vor dem 01.10.2022 |
50 % |
| bis 4 Wochen vor dem 01.10.2022 |
90 % |
| bis 1 Wochen vor dem 01.10.2022 |
100 % |
Deine Buchung muss bitte zusammen mit der Anzahlung bis zum 31.01.2022 per Mail an schatzmeister@kaese-sommelier-verband.de erfolgen.
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Auch in 2022: Workshops, Workshops, Workshops
Folgende Workshop-Termine für das kommende Jahr stehen bereits:
27.02.2022 Die Geschichte der Käsereikultur Norddeutschlands
26.06.2022 Thema wird noch bekanntgegeben
28.08.2022 Thema wird noch bekanntgegeben
Die Workshops werden wie in Vergangenheit jeweils um 17:00 Uhr starten. Die Dauer ist natürlich immer abhängig vom Thema, der Richtwert wird aber auch im nächsten Jahr wieder bei ca. 90 Minuten liegen.
Auch hier nochmals die Bitte an dich: brennt dir ein Thema unter den Nägeln, hast du Wünsche für Workshop-Inhalte oder könntest du dir vielleicht sogar vorstellen, selbst über ein Käsethema im Rahmen eines unserer Workshops zu referieren? Dann nimm bitte Kontakt zu uns auf!
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Last but not least in eigener Sache
Ich möchte dich an dieser Stelle noch auf den BLMedien Verlag hinweisen. Der Fachverlag dürfte dir bereits durch Fachmagazine wie die "Käse Theke" oder "Milchmarketing" ein Begriff sein.
Abonniere doch einfach den Newsletter der Kollegen, um stets über die aktuellsten Handelsnews in Sachen Käse informiert zu sein!
Und übrigens: Im Shop des Verlags kannst du eine Menge interessanter Fachbücher käuflich erwerben ;-)
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